Se restaurer hors les murs de la cantine

L ’enjeu de la restauration des élèves est trop souvent sous-estimé lors de la préparation d’un voyage ou d’un échange scolaire. La restauration en voyage scolaire échappe en effet à notre maitrise et aux contrôles habituels.
Elle n’en reste pas moins un domaine à prendre en compte et à organiser ; la responsabilité de l’EPLE restant engagée.